Lokanta davlumbazı

Lokanta mutfaklarında yoğun buhar, yağ partikülleri ve yemek kokuları üretim sürecinin doğal bir parçasıdır. Bu ortamda hem çalışan sağlığını korumak hem de hijyen standartlarını sağlamak için lokanta davlumbazı vazgeçilmez bir ekipmandır. Tuğrul Havalandırma olarak, restoran ve lokanta mutfaklarına özel davlumbaz sistemleriyle hem teknik hem estetik çözümler sunuyoruz.

Lokanta Davlumbazı Nedir?

Lokanta davlumbazı, pişirme sırasında oluşan kirli havayı kaynağında yakalayarak filtreleyen ve dış ortama güvenli şekilde tahliye eden havalandırma sistemidir. Genellikle ocak, ızgara, fırın gibi yoğun ısı ve buhar üreten alanların üzerinde konumlandırılır.

Temel bileşenleri:

• Paslanmaz çelik gövde
• Yağ tutucu filtreler
• Duman ve buhar emiş kanalları
• Aydınlatma ve yangın önleyici modüller
• Otomatik kontrol sistemleri

Neden Önemlidir?

• Hijyen ve sağlık: Yağ buharı ve koku birikimi, hem çalışanlar hem müşteriler için risk oluşturur.
• Yangın güvenliği: Birikmiş yağ partikülleri yangın riskini artırır.
• Yasal zorunluluk: Gıda üretim alanlarında davlumbaz kullanımı mevzuatla zorunlu hale getirilmiştir.
• Enerji verimliliği: Akıllı sistemlerle gereksiz fan çalışması önlenir.

Tuğrul Havalandırma’nın Lokanta Çözümleri

Her projede, mutfağın fiziksel yapısına ve pişirme yoğunluğuna göre özel tasarım sunuyoruz:

• Yerinde keşif ve ölçülendirme
• Yüksek emiş gücüne sahip sessiz fan sistemleri
• Kolay temizlenebilir modüler filtre yapısı
• Kurumsal logolu ve “Tuğrul Havalandırma” ibareli estetik tasarım
• Yangın yönetmeliğine uygun davlumbaz sistemleri

Sık Sorulan Sorular

Davlumbaz filtreleri ne sıklıkla temizlenmelidir?
Kullanım yoğunluğuna göre haftalık veya aylık temizlik önerilir.

Davlumbaz sistemi kurulumu ne kadar sürer?
Ortalama 1 ila 3 gün arasında tamamlanır.

Enerji tüketimi ne düzeydedir?
Akıllı kontrol sistemleriyle %25’e varan enerji tasarrufu sağlanabilir.